Mặc dù có rất nhiều dòng bia trên thị trường, thì với các tín đồ sành bia thì Chimay là một cái tên không thể bỏ qua. Có thể xem Chimay là thương hiệu bia nổi tiếng nhất và là niềm hãnh diện của nước Bỉ. Cùng chúng tôi điểm qua các dòng bia Chimay nổi tiếng nhé!
Giới thiệu về dòng bia Chimay
Dòng bia Chimay là một trong những thương hiệu bia được ưa chuộng nhất thế giới. Nó được sản xuất tại Trappist Abbey of Scourmont, một tu viện của Pháp. Bia Chimay được sản xuất theo quy trình cổ kính và đã được đánh giá cao bởi các chuyên gia bia.
Chimay có ba loại bia phổ biến: Chimay Red, Chimay Blue và Chimay White. Chimay Red là loại bia lớn nhất và cũng là loại bia đầu tiên được sản xuất bởi Chimay. Nó có một hương vị rất đặc trưng và có một độ cồn khá cao. Chimay Blue là loại bia có độ cồn cao nhất và cũng là loại bia được ưa chuộng nhất. Nó có một hương vị rất đặc trưng và có một độ cồn khá cao. Chimay White là loại bia có độ cồn thấp nhất và cũng là loại bia được ưa chuộng nhất. Nó có một hương vị rất đặc trưng và có một độ cồn khá thấp.
Bia Chimay được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như lúa mì, hạt hương, và các loại gạo khác. Nó cũng được pha chế bằng các loại bột bia và các loại gạo khác. Sau khi pha chế, bia Chimay được làm nguội trong một thời gian dài để cho nó có được hương vị đặc biệt.
Các loại bia Chimay ngon nhất
Chimay là một thương hiệu bia đến từ Bỉ và được sản xuất bởi Trappist Monks. Chimay có nhiều loại bia khác nhau, trong đó có những loại bia ngon nhất.
Chimay Red (Première) là loại bia ngon nhất của hãng. Nó có màu đỏ ánh kim và có mùi vị ngọt ngào, cân bằng giữa chua và ngọt. Nó cũng có một vị đậm đà của hạt lúa và một vị ngọt ngào của các loại hoa quả.
Chimay Blue (Grande Réserve) là loại bia có độ cồn cao nhất của hãng. Nó có màu xanh da trời và có mùi vị ngọt ngào, cân bằng giữa chua và ngọt. Nó cũng có một vị đậm đà của hạt lúa và một vị ngọt ngào của các loại hoa quả.
Chimay White (Cinq Cents) là loại bia nhẹ nhất của hãng. Nó có màu trắng và có mùi vị ngọt ngào, cân bằng giữa chua và ngọt. Nó cũng có một vị đậm đà của hạt lúa và một vị ngọt ngào của các loại hoa quả.
Tất cả các loại bia Chimay đều rất ngon và đều có mùi vị đặc trưng của hãng. Nếu bạn muốn thưởng thức một loại bia ngon, Chimay là lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm bia Chimay tốt nhất
Bia Chimay là một loại bia nổi tiếng được sản xuất tại một tu viện Bỉ từ năm 1862. Để làm bia Chimay, cần tuân thủ một số bước và quy trình nghiêm ngặt. Dưới đây là một số bước cơ bản để làm bia Chimay:
- Chọn nguyên liệu tốt: Để làm bia Chimay ngon, cần chọn nguyên liệu tốt nhất. Đó là nước tinh khiết, mạch nha, hoa bia và men bia.
- Xay nát và hòa tan: Nguyên liệu cần được xay nhuyễn và hòa tan vào nước. Quá trình này sẽ giúp tách bỏ tinh chất và chất béo của mạch nha và cho phép hoa bia và men bia hòa tan đều.
- Lên men: Sau đó, pha trộn được đem lên men và để lên men trong thời gian khoảng 3-4 ngày, quá trình này tạo ra rượu.
- Pha chế bia: Sau khi rượu được sản xuất, rượu được pha chế với nước và được để trong các thùng chứa đặc biệt, được gọi là “thùng lên men thứ hai”. Ở đây, quá trình lên men sẽ diễn ra tiếp, đồng thời tạo ra bọt và khí carbonic.
- Ủ và lên men thêm: Bia được ủ trong thời gian từ 2 đến 3 tuần để cho phép các vi khuẩn tạo ra một loạt các phản ứng hoá học giúp tăng cường hương vị và độ tươi mới của bia. Sau đó, bia được lên men thêm trong một thời gian ngắn để cho phép tạo ra bọt và tinh chất đặc trưng của bia Chimay.
- Đóng chai và trưởng thành: Cuối cùng, bia được đóng chai và để trưởng thành trong khoảng 3-4 tuần trước khi được đóng gói và gửi đến thị trường.
Để đảm bảo chất lượng của bia Chimay, cần tuân thủ các quy trình nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất. Điều này bao gồm kiểm tra chất lượng nguyên liệu, đảm bảo sự sạch sẽ và tinh khiết của các thiết bị sản xuất, giám sát các quy trình sản xuất và giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường.
Cách trải nghiệm bia Chimay tuyệt vời nhất
Để trải nghiệm bia Chimay tuyệt vời nhất, bạn nên tuân thủ một số bước và cách thưởng thức sau đây:
- Chọn loại bia phù hợp: Bia Chimay có ba loại chính là Chimay Rouge, Chimay Bleue và Chimay Blanche. Mỗi loại bia có hương vị và cảm nhận khác nhau, vì vậy bạn nên chọn loại bia phù hợp với sở thích của mình.
- Sử dụng ly thủy tinh: Để tận hưởng đầy đủ hương vị và hương thơm của bia, bạn nên sử dụng ly thủy tinh chứ không nên uống trực tiếp từ lon hay chai.
- Phục vụ bia đúng cách: Bia Chimay nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 8-12 độ C, tùy theo loại bia. Nhiệt độ quá thấp sẽ làm mất đi hương vị, trong khi nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi hương thơm.
- Thưởng thức bia bằng một lần nếm: Để có thể trải nghiệm đầy đủ hương vị và hương thơm của bia, bạn nên sử dụng một lần nếm và giữ bia trong miệng một chút thời gian để cảm nhận hương vị.
- Kết hợp với món ăn phù hợp: Bia Chimay thường được kết hợp với các món ăn truyền thống của Bỉ như phô mai cứng, pâté, xúc xích, thịt nướng và đồ hải sản. Mỗi loại bia còn có thể kết hợp tốt với một loại món ăn cụ thể, vì vậy bạn nên thử nhiều món ăn khác nhau để tìm ra kết hợp phù hợp nhất.
- Thưởng thức bia một cách chậm rãi: Cuối cùng, bạn nên thưởng thức bia Chimay một cách chậm rãi và thư giãn. Nếu bạn đang thưởng thức bia với nhóm bạn, hãy chia sẻ cảm nhận của mình về hương vị và hương thơm của bia và tận hưởng thời gian cùng nhau.
Kết luận
Bia Chimay là một trong những loại bia nổi tiếng nhất thế giới, với nhiều phong cách khác nhau, mỗi người sẽ tìm thấy một loại bia phù hợp với mình. Hãy thử ngay một trong những dòng bia Chimay ngon nhất để có thể tận hưởng trải nghiệm tuyệt vời nhất!
