Rượu nho là hương vị truyền thống vừa được nâng cấp dây chuyền sản xuất mới mỗi năm. Rượu chiết xuất từ nho đạt đến hương vị mới mẻ, một lựa chọn tuyệt vời cho đại đa số những gia đình Việt từ bình dân đến đẳng cấp. Hương vị đem lại sự nho nhã, ngọt ngào như cách nồng nàn của bạn.
Tổng quan thông tin về rượu nho
Rượu nho là một loại thức uống kích thích vị giác mạnh mẽ nhất cho người dùng với vị ngọt thanh tự nhiên. Hương thơm của những trái nho luôn phảng phối trên khóe miệng và đọng lại những cảm giác mê đắm đến mức khó tả thành lời. Những thông tin tổng quan nhất về rượu từ nho nhanh chóng được phản hồi cho bạn ngay.
Nguồn gốc ra đời của những chai rượu nho tinh túy ?
Trước hết chúng ta nên tìm hiểu kỹ về nguồn gốc ra đời của chai rượu từ nho mà mình thưởng để có thể lý giải vì sao nó lại có sự tinh túy đến lạ thường như vậy. Rượu từ quả nho được tìm thấy và đánh dấu ra đời lần đầu tiên tại khu vực vùng núi của Iran tính đến thời điểm hiện nay đã khoảng độ từ 5000 – 7000 về trước.
Nhờ sự lưu truyền của con người mà đến nay rượu từ nho vẫn luôn chiếm lĩnh thị trường các loại đồ uống lên men. Quá trình phát triển và sản xuất loại rượu này cũng mở rộng và tăng nhanh chóng mặt như tốc độ dân số. Ngày nay, rượu nho không chỉ phổ biến ở mặt trận Châu Âu mà cả thế giới, nhân loại ai ai cũng biết đến.
Bộ phận khách hàng nòng cốt tin dùng rượu nho
Sự phát triển tổng quát bao trùm của rượu nho đã giải quyết được một lượng lớn vấn đề lượng nho dư thừa của nền nông nghiệp. Bộ phận khách hàng nòng cốt nhất tin dùng loại rượu này theo khảo sát mức độ yêu thích các loại đồ uống thì rượu từ nho rơi vào hàng top đầu và được sử dụng nhiều nhất trong mỗi quý.
Đối với tầng lớp thiếu niên, rượu từ nho là một loại đồ uống được lên men tự nhiên từ trái cây nên không ảnh hưởng đến sức khỏe, các bạn từ 15 tuổi trở lên đã có sử dụng dòng thức uống này. Không chỉ vậy, vì không chứa quá nhiều cồn nên đây cũng có thể được coi là một loại nước giải khát với hương vị the mát và ngọt lịm.
Những bậc trung lưu giàu có hay sử dụng rượu được chiết xuất từ quả nho vào những bàn tiệc chúc mừng, ở loại rượu này toát ra một vẻ đẳng cấp nhất định cho người dùng. Họ có thể chi trả một khoản tiền lớn để mua được những chai rượu nho hiếm và quý được ủ qua nhiều năm trời.
Thành phần và nồng độ cồn có chứa trong rượu nho
Thành phần chính có trong 1 ly rượu từ nho không thể thiếu đó chính là những quả nho chín đỏ và căng mọng, bên cạnh đó là đường cũng là một trong những thành phần chủ chốt. Để quá trình lên men cho những quả nhỏ được nhanh nhất thì phải có sự hòa quyện của những lớp áo đường để đẩy nhanh tiến độ.
Các bạn vẫn thường hay thắc mắc uống rượu nho liệu có thể say không ? Câu trả lời là có các bạn nhé, vì đã gọi là rượu chắc chắn sẽ có một lượng nồng độ cồn nhất định, nó sẽ khác hẳn hoàn toàn so với nước trái cây. Tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn, rượu từ nho có rất nhiều mức nồng độ trải dài từ 10 – 13%.
Quy trình làm nên những giọt rượu nho tuyệt vời
Rượu nho được chế biến rất công phu qua nhiều khâu và nhiều dây chuyền phức tạp hóa nhưng việc chế biến loại rượu này đều sẽ phải tuân theo một loạt các quy trình chung. Theo nguyên tắc cơ bản và truyền thống nhất, bạn cũng có thể ngồi ngay tại nhà mà bắt tay vào làm ngay một bình rượu chiết xuất từ nho nguyên chất.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho một quy trình làm rượu nho
Thứ nhất, nho là một nguyên liệu cần phải có, bạn nên chuẩn bị từ 1-2kg nho tươi đã chín, mềm và mọng nước, nên dùng những loại nho không hạt và ngọt sẻ thuận lợi lên men hơn. Thứ hai, chuẩn bị 2kg đường cát trắng nguyên chất hoặc có thể thay thế bằng đường tinh luyện hoặc đường mía nhưng vẫn phải đảm bảo số lượng.
Một bình để ngâm rượu nho, nên chọn loại bằng thủy tinh để quá trình lên men trong điều kiện kín khí, không có oxi đi vào thì rượu sẽ không bị hỏng và hương vị men sẽ nồng và thơm hơn. Sử dụng rượu trắng có nồng độ tùy theo ý muốn của mình, không lựa chọn mức nồng độ quá cao dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách làm rượu theo phương thức lên men truyền thống
Nho sau khi rửa sạch bạn sẽ trải đều một lớp dưới đáy bình ủ, sau đó phủ kín bề mặt nho bằng một lớp đường xăm xắp vừa đủ, không quá ít cũng không được đổ quá nhiều. Cứ tiếp tục thực hiện thao tác trên lần lượt nho rồi đường cho đến khi phủ kín lên đến gần miệng bình thì ngưng lại.
Kiểm tra và quan sát xem nho của mình đã được lớp đường phủ kín hết chưa, rồi sau đó dùng nhiều lớp nilon che kín miệng bình và đậy nắp bình lại nhẹ hơi hở nắp bình. Tuyệt đối không được siết và bóp quá chặt tay, sau đó đem bình đã chứa nho và đường vào trong tủ cất và quá trình ủ và lên men rượu nho sẽ tính vào lúc này.
Rượu nho và những thủ thuật nhận biết kém chất lượng
Khoa học ngày nay rất phát triển đã giúp con người chứng minh và giải quyết những vấn đề phân biệt hàng giả và hàng thật, chất lượng và kém chất lượng; rượu nho cũng nằm trong số đó. Sau đây là những cách thông thường nhất dành cho dân thưởng thức rượu để nhận biết được đâu là loại rượu giả và kém chất lượng:
- Uống vào có vị đắng và chát, không thấy biểu hiện rõ mùi vị của nho lên men, có xen lẫn những mùi tạp chất khác thì đó là rượu từ nho không nguyên chất đã bị pha. Màu sắc có phần nhợt nhạt, mất đi màu đỏ thẫm vang thuần khiết của loại rượu này.
- Sử dụng một ly rượu nho ra làm thí nghiệm thử bằng cách lắc mạnh, bọt khí sẽ tập trung ở trong lòng chất lỏng và những hạt bong bóng biến mất nhanh chóng thì là rượu thật. Nếu những bọt khí đọng lại trên bề mặt và lâu biến mất thì đó là rượu đã bị hòa tan.
- Rượu kém chất lượng còn có một tình huống có thể xảy ra là bình rượu từ quả nho của bạn trong quá trình lên men đã bị hỏng. Có thể do côn trùng bay vào, lúc bọc thực phẩm không kín khí hoặc sử dụng nhỏ bị hư, dập sẽ làm cho quá trình lên men thành rượu chấm dứt ngay lập tức.
Uống rượu từ nho có tác dụng thần thánh gì ?
Rượu được chế biến từ nho trước hết là thấy được độ an toàn và lành tính, uống loại rượu này giúp tăng được sức đề kháng và nhiều vấn đề tích cực cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và điều tra rõ về các tác dụng thần thánh mà rượu được chiết xuất từ nho mang lại là gì nhé ?
Rượu nho giải pháp đốt cháy mỡ thừa tại các bữa tiệc mừng
Có thể bạn chưa biết, mỗi ly rượu nho mà bạn dùng mỗi ngày có công dụng đánh bay và đốt cháy hoàn toàn mỡ thừa trong cơ thể. Thật bất ngờ phải không nào, nhưng sự thật chính là như vậy, điều này đã được các chuyên gia y tế và bác sĩ có tiếng chứng minh thành công.
Chỉ cần dùng 1 ly rượu từ nho mỗi ngày có thể cải thiện tích cực cho tình trạng giảm cân của bạn. Các dòng nho đỏ, đen dùng để làm rượu có chứa axit ellagic làm chậm và ức chế quá trình phát triển của các tế bào mỡ và bên cạnh đó còn tăng cường thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất của các axit béo đến các tế bào cơ thể.
Rượu nho uống có tốt cho sức khoẻ không ?
Giải đáp thắc mắc đó cũng đã có rất nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học. Họ chỉ ra những tác dụng to lớn của rượu nho với sức khoẻ như là: Uống một ly rượu vang hàng ngày giúp tăng sức đề kháng, bổ não, tốt cho trí nhớ và thính giác…
Không những thế rượu nho còn giúp ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm như: bệnh như tim mạch, gan nhiễm mỡ, tiểu đường, trầm cảm, mù loà…Đặc biệt rượu vang còn có tác dụng làm đẹp da và chống lão hoá cho phái đẹp. Còn đối với nam giới nam nó giúp tăng cường sinh lực và sức khỏe sinh sản.
Một số lưu ý khi uống rượu mà bạn cần phải biết ?
Khi dùng và thưởng thức loại rượu từ nho truyền thống này có một số điều lưu ý mà bạn cần phải biết để cảm nhận được trọn hương vị ngọt ngào và say đắm của nó. Nên sử dụng thức uống này khi đủ độ lạnh, việc dùng lạnh sẽ kích thước đầu lưỡi và các tuyến vị giác của bạn, giữ được hương vị ngọt, cay, nồng, mát vốn có của nó.
Cần bảo quản rượu chiết xuất từ nho ở nhiệt độ từ 15 -17 độ C vì khi đó chúng ta không cần rượu tiếp tục lên men nữa, mà bảo quản lạnh có thể dùng sau khi mang ra ngay. Khi dùng không hết nên đóng kỹ nắp chai lại, tuyệt đối tránh để rượu quá lâu ngoài không khí sẽ dẫn đến việc rượu bị hỏng và mất đi hương vị thơm ngon.
Rượu nho được lên men trực tiếp từ đường nên những ai mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc thật kỹ trước khi sử dụng. Lượng đường trong cơ thể phải ổn định nếu dùng quá nhiều rượu, tăng lên quá cao hàm lượng cho phép sẽ dẫn đến một số hậu quả đáng tiếc xảy ra nên đặc biệt phải thận trọng cho nhóm người dùng này.
Lời kết
Rượu nho là một nguồn dinh dưỡng tối ưu cho bạn sử dụng mỗi ngày để bổ sung lượng đường nhất định vào cho cơ thể. Có nhiều minh chứng về công dụng thần kỳ mà một ly rượu từ nho mang đến. Vì vậy, hãy tìm kiếm chỗ bán dòng rượu này uy tín và mua ngay, hoặc có thể tự tay mình ủ rượu tại nhà.
