Bia tươi hay các loại bia khác trên thị trường là thức uống quá quen thuộc, không thể thiếu trong các buổi tiệc hoặc vì công việc phải tiếp xúc rượu, bia hằng ngày. Vậy uống bia tươi hằng ngày có tốt không? và cách uống bia tươi tốt cho sức khỏe liệu các bạn đã biết?
Bia tươi là gì?
Bia tươi có tên gọi tiếng Anh là draft beer, được sản xuất theo cách truyền thống, chưa được thanh trùng, không lọc men. Đây là loại bia khởi đầu cho mọi loại bia. Khi sản xuất bia tươi, người ta không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào để giúp giữ được các axit amin, protein hòa tan tốt cho sức khỏe. Bia được nấu với độ đường cao và thời gian ủ bia khá lâu khoảng 14 – 20 ngày. Bia sẽ bị chua nếu bia ở nhiệt độ 6 độ C sau 2 ngày. Nếu giữ lạnh dưới 6 độ C, loại bia này có thể giữ được hương vị tới 20 – 30 ngày.
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Cách bảo quản bia tươi giúp giữ trọn hương vị và màu sắc
- Nhà hàng bia tươi ở Sài Gòn được nhiều người yêu thích
- Lợi ích của bia tươi mang lại cho sức khỏe thể chất, tinh thần
Ngày nay, tại các nhà máy bia cao cấp, bia tươi sẽ được lọc bỏ các con men để bia ổn định và ngon hơn (do loại bỏ bớt các chất không cần thiết trong bia).
Có 2 dòng bia tươi được ưa chuộng là bia đen và bia vàng. Trong đó:
Bia vàng được nấu với hàm lượng hoa bia cao. Trong loại bia này chứa nhiều vitamin B2, B6, B9 tốt cho sức khỏe.
Bia đen được nấu từ nguyên liệu lúa mạch sấy khô cho nên có màu đen và có độ đạm cao.
Cách uống bia tươi tốt cho sức khỏe
Nên lựa chọn những loại bia có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
Đặc biệt lưu ý điều này vì nguồn gốc xuất xứ là yếu tố quan trọng quyết định loại bia mà bạn uống đảm bảo không tới sức khỏe của bạn.
Uống điều độ mỗi ngày
Bia có mang theo một lượng nhiệt nhất định, dinh dưỡng phong phú. Nếu uống nhiều sẽ khiến người ta béo nhanh, gây bụng to khiến cơ thể trông rất nặng nề. Đồng thời, bia cũng mang theo một lượng Ethanol nhất định, nếu uống nhiều cũng có thể sinh ra ngộ độc Ethanol.
Mỗi ngày tối đa không quá 2 lít. Hàm lượng men trong bia khá lớn, uống nhiều sẽ kích thích đến đường ruột sẽ làm tác dụng không tốt đến người có bệnh về dạ dày, đường ruột.
Điều độ chính là bí quyết trong cách uống bia tươi tốt cho sức khỏe, trong khoảng 1- 3 đơn vị cồn một ngày kết hợp với một bữa ăn lành mạnh. Đàn ông được phép uống đến ba đơn vị một ngày. Tổ chức Y tế thế giới ( WHO) ước lượng rượu bia sử dụng tương ứng với nồng độ cồn sinh ra trong cơ thể người. Theo đó, WHO đưa ra một đơn vị uống chuẩn chứa 10g cồn. Một đơn vị uống chuẩn này tương đương với một chén rượu mạnh (40 độ, 30ml); một ly rượu vang ( 13,5 độ, 100ml); một cốc bia hơi ( 330ml); 2/3 chai hoặc lon bia ( 330ml).
Duy trì một lượng nhất quán, uống bia trong cả tuần, không tiêu thụ nhanh trong một, hai ngày mà phải chia ra cả tuần.
Tuân thủ uống tối đa 14 đơn vị một tuần đối với nữ và 21 đơn vị mỗi tuần dành cho nam giới.
Không nên uống bia cùng với các loại nước giải khát có ga, tăng lực
Vì sẽ làm tăng lượng khí CO2 trong dạ dày, lượng bia đi vào ruột non nhanh, dẫn đến đễ say và tiềm ẩn những mối đe dọa nguy hiểm đến dạ dày của bạn.
Bia lấy ở tủ lạnh ra, để 15 – 20 phút sau mới uống là ngon nhất, tốt nhất
Bia ngon nhất là ở nhiệt độ từ 6 – 8 độ C. Nếu quá lạnh sẽ làm hỏng vị bia, khiến nó trở nên đắng chát. Ngoài ra, nếu bia quá lạnh sẽ khó tạo sủi bọt sẽ gây nên nấc, ợ.
Không nên uống bia khi đói
Trước khi uống bia nên uống nước tinh khiết, sữa hoặc trứng để tăng hàm lượng protein giúp giảm hàm lượng hấp thụ bia vào trong cơ thể, phòng ngừa các tác hại đến dạ dày, gan, thận,… Đây là cách uống bia tươi tốt cho sức khỏe hiệu quả và giảm say.
Những người đang sử thuốc để chữa bệnh, thuốc kháng sinh không nên uống bia
Bia sẽ phân giải thuốc, làm mất đi những tác dụng của thuốc và có thể gây ra những tác dụng phụ.
Uống bao nhiêu bia là tốt?
Có thể bạn quan tâm:
- Bia đen là gì? Các loại bia đen nổi tiếng trên thị trường
- Bia không cồn và những thông tin thú vị xoay quanh
Theo Tiến sĩ Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Y tế Dự phòng, Bộ Y tế cho biết nếu như bạn uống quá nhiều bia sẽ khiến lá gan làm việc quá sức không thể thải hết độc ra ngoài như vậy sẽ gây mất an toàn cho sức khỏe của người sử dụng.
Vì vậy liều lượng khuyên khi uống bia đó là nam giới không uống quá 2 cốc bia hơi 330ml trên ngày, nữ giới không uống 1 cốc bia hơi 330ml trên ngày và tuyệt đối không uống quá 5 ngày/ tuần.
Không uống một lúc quá nhiều bia vì nó sẽ gây hại cho sức khỏe bởi vậy bạn đừng quên kiểm soát liều lượng của mình để đảm bảo an toàn.
Bên cạnh đó khi uống bia bạn nên chọn loại bia có thương hiệu, tên tuổi trên thị trường không nên uống những loại bia không nhãn mác rất dễ bị ngộ độc bia.
Ai không được uống bia?
Phụ nữ mang thai và trẻ em là những đối tượng được khuyến cáo là không nên uống bia.
Những người mắc chứng bệnh về tim mạch, trầm cảm, bệnh gan và tuyến tụy cũng không nên uống bia.
Bạn làm việc trong môi trường đòi hỏi sự chính xác, tập trung thì tuyệt đối không được uống bia.
Cách uống bia tươi tốt cho sức khỏe đã được mình tổng hợp và mang đến cho các bạn. Mong rằng với những thông tin trên bạn đã biết cách dùng bia tươi cho phù hợp nhé.
