Bia có cồn là thức uống quen thuộc với mỗi chúng ta, nhưng bia không cồn thì vẫn còn khá xa lạ với rất nhiều người. Vậy bia không cồn là gì? Bia không cồn uống có say không? Hãy cùng META tìm hiểu nhé!
Thế nào là bia không cồn?
Để biết bia không cồn uống có say không thì hãy cùng phân tích xem. Cũng giống như cà phê khử cafein, bia không cồn (hay còn gọi là bia chay) là loại bia không chứa cồn hoặc chỉ chứa một lượng cồn rất nhỏ. Tại Mỹ và các nước EU, các loại bia có nồng độ cồn không vượt quá 0,5% có thể được gọi là bia không cồn. Trong khi đó, tại Anh, quy định về bia không có nồng độ cồn, bia ít cồn có phần khắt khe hơn khi chia thành nhiều loại khác nhau, bao gồm:
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Uống bia không cồn bị phạt hay không? Thông tin về bia không cồn
- Thương hiệu bia không cồn giúp cuộc vui ngày tết trọn vẹn
- Tác dụng của bia không cồn đối với sức khỏe có thật sự tốt?
Bia không cồn (No alcohol/alcohol free): Nồng độ cồn không quá 0,05%.
Bia khử cồn (Dealcoholised): Nồng độ cồn trên 0,05% nhưng không quá 0,5%.
Bia độ cồn thấp (Low alcohol): Nồng độ cồn không quá 1,2%.
Quy trình sản xuất bia không cồn cũng tương tự như cách người ta sản xuất ra các loại bia thông thường khác. Tuy nhiên, công nghệ sản xuất bia không cồn sẽ có thêm một bước khử cồn trước khi đưa vào đóng chai. Có 2 cách để chưng cất bia không độ cồn, đó là:
Chưng cất bằng nhiệt: Đun nóng bia và giữ ở nhiệt độ từ 50 – 80oC để cồn bay hơi.
Sử dụng phương pháp thẩm thấu ngược: Sử dụng màng lọc để tách nước và cồn ra khỏi hỗn hợp bia sau đó chưng cất bằng nhiệt để bay hơi cồn. Chất lỏng thu được sau quá trình chưng cất sẽ được hòa trộn lại vào hỗn hợp bia lúc trước.
Bia không cồn uống có say không?
Nhiều người thường thắc mắc bia không có nồng độ cồn thì uống có say không? Theo các chuyên gia, mặc dù rất ít người uống bia không cồn mà bị say nhưng đó cũng không phải là điều khẳng định tuyệt đối. Bởi, cho dù đã được chưng cất theo phương pháp đặc biệt nhưng bia không cồn vẫn chứa một lượng cồn rất nhỏ. Với những người có cơ địa nhạy cảm với cồn thì vẫn có thể bị say khi uống loại bia này.
Bia không cồn uống có say không khi nồng độ chỉ 0,5%. Nếu một người bình thường chỉ nên uống 4 lon bia với độ cồn khoảng 3% để giữ được sự tỉnh táo và hạn chế sự tác động của cồn tới cơ thể thì với bia không cồn (0,5% độ cồn), người ta sẽ uống được khoảng 20 lon. Tuy nhiên, không thể khẳng định nó tuyệt đối không ảnh hưởng đến chức năng của gan, thận và nhiều bộ phận chức năng khác. Hơn nữa, uống quá nhiều bia chay không cồn cũng sẽ gây khó tiêu, nặng bụng.
Có thể bạn quan tâm:
- Bia hơi là gì? Quá trình sản xuất và những điều cần lưu ý
- Bia craft là gì? Một số loại bia craft giới trẻ ưa chuộng
Ngoài ra, nếu xét về độ dinh dưỡng thì bia không cồn an toàn hơn và tốt hơn cho sức khỏe người uống so với bia truyền thống bởi loại bia này chứa ít cồn nhưng tương đương về hàm lượng calo. Tuy nhiên, loại bia này khá không thích hợp với những người tập gym hay đang trong quá trình ăn kiêng.
Riêng với phụ nữ mang thai, mặc dù bia không độ cồn có nồng độ cồn khá thấp nhưng các bác sĩ vẫn khuyến cáo chị em không nên lạm dụng loại thức uống này. Uống nhiều bia rượu trong khi mang thai là nguyên nhân hàng đầu gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Hơn nữa, hàm lượng đường trong bia chay cũng cao hơn so với bia thông thường nên dễ khiến các thai phụ bị mắc hội chứng tiểu đường thai kỳ.
Vậy khi đã biết bia không cồn uống có say không rồi liệu bia có còn thú vị? Nhìn chung, với những người yêu bia và thích những điều mới lạ thì bia không cồn là một thức uống đáng để bạn thử. Tuy nhiên, cũng giống như các loại bia thông thường, khi uống bia chay không cồn bạn vẫn cần chú ý số lượng hợp lý và tuân thủ các quy định luật giao thông. Dù nồng độ cồn của bia khá thấp nhưng nó vẫn lưu lại trong cơ thể bạn và máy test nồng độ cồn vẫn sẽ phát hiện ra. Hãy là một người văn minh, không điều khiển phương tiện giao thông khi đã uống rượu, bia bạn nhé!
Trên đây là những thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn về bia không cồn uống có say không. Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn đã biết thêm một thức uống mới lạ cho những bữa tiệc cùng gia đình và bạn bè trong những dịp lễ, Tết. Đừng quên thường xuyên truy cập trang web để tham khảo thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé!
Tổng hợp: ruou247.net
